La P250DV est une ligne de production de pâtes fraîches en continu.
La cuve mélangeuse mod. V130 permet de préparer le mélange pendant que la machine continue l'extrusion des pâtes ; le tapis transporteur mod. NA50 se charge de transporter le produit de la cuve mélangeuse directement dans la trémie de la machine à pâtes.

Le manchon d'extrusion est doté d'un système de refroidissement à eau en circuit ouvert qui permet de dissiper la chaleur générée par la pression. Le panneau de contrôle est doté d'un affichage digital de la température du manchon d'extrusion. Les cuves mélangeuses et les carrosseries sont réalisées en acier inox AISI 304. 

Avec le simple échange des moules , elle permet de réaliser de nombreux formats différents de pâtes comme les spaghetti, tagliatelle, fusilli, maccheroni, gnocchetti, etc. Avec le moule approprié, il est également possible de produire des feuilles à lasagne et des penne. 

La dotation de série comprend un ventilateur pour le séchage superficiel des pâtes et un couteau à régulation électronique pour la coupe des pâtes courtes - fusilli, gnocchetti, maccheroni, etc. … Un convoyeur avec un couteau pour la coupe automatique de pâtes longues est également disponible sur demande. 

La machine peut être facilement assemblée à nos raviolatrices et formeuses à pâtes farcies pour créer deslignes de production en continu de ravioli.

Pour la sécurité de l'opérateur, chaque composant potentiellement dangereux de la machine est doté de protections selon les plus récentes normes en vigueur.