Raviolatrices et machines à pâtes farcies

RAV160DS

Machine formatrice pour pates farcies

Production horaire: 160 Kg


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      Machines formatrices spéciales pour la production de différents types de pates farcies:

      • produits à double-feuille (ravioli)
      • produits à feuille simple et pliés par la machine (pierogi, empanadas, samosa…)
      • produits à feuille simple avec fermeture manuelle
      • produits de la tradition italienne comme les “ravioli del plin’

      PLC équipé d'écran de contrôle tactile pour la gestion et le stockage de tous les paramètres de production (vitesse rouleaux calibrateurs, vitesse du group formateur, temps de dosage de la farce…).

      Disponible en version feuille simple ou double feuille, les deux versions sont configurables en différentes façons afin d’obtenir un large variété de produits de différentes formes et dimensions.

      Structure, carrosserie et rouleaux calibrateurs en acier inox AISI304.

      Complète de pompe à farce double-vis avec injection directe ou en alternance de la farce et avec la possibilité d'introduire pièces plus grandes de ceux qui sont permis par les machines traditionnelles.

      Toutes les parties en contact avec le produit sont construites en acier inox AISI 304 ou en matériau plastique compatible avec les aliments. Différentes solutions techniques adoptées dans la machine sont en train d’être brevetées.

      Ravioli à deux feuilles carrées



      Ravioli à deux feuilles demi-ronde



      Ravioli "Plin" (double pliage)



      Tortelloni à la pâte feuilletée unique de grand format



      Préparation semi-finie pour les produits fermés à la main



      Colurgiones et produits locaux finis à la main



      Raviolis en forme de marguerite



      Raviolis ovales double feuille grand format



      Données techniques

      DONNEES TECHNIQUES
      Modèle RAV160MS RAV160DS RAV250MS RAV250DS RAV540MS RAV540DS
      Production max kg/h 100 kg/h 160 kg/h 150 kg/h 250 kg/h 325 kg/h 540
      Largeur de la feuille 1 X mm 160 2 X mm 160 1 X mm 250 2 X mm 250 1 X mm 540 2 X mm 540
      Dimens. nastro formatore cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 32 x 250 cm 61 x 260 cm 61 x 260
      Dimensions cm 80x315x140h cm 80x315x165h cm 80x315x140h cm 80x315x165h cm 130x350x155h cm 130x350x185h
      Poids kg 285 kg 360 kg 300 kg 375 kg 500 kg 650
      Puissance absorbée maximale kW 2 kW 2,7 kW 2 kW 2,7 kW 4 kW 5,8

      MACHINES POUR LA PRODUCTION DE PÂTES FARCIES

      MACHINES POUR LA PRODUCTION DE GNOCCHI

      MACHINES POUR LA PRODUCTION DE PÂTES SPÉCIALES

      CUISEURS À PÂTES AUTOMATIQUES ET BAIN-MARIE

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