de la petite production pour les restaurants,aux épiceries fines, aux boulangeries, sans oublier les usines de pâtes industrielles
ITALGIE étudie et crée des lignes sur mesure pour la production et le traitement des pâtes alimentaires : installations pour pâtes sèches, lignes pour pâtes précuites et plats cuisinés à base de pâtes, installations pour pâtes farcies pasteurisées ou surgelées, etc.
Une nouvelle idée de "boutique de pâtes" qui allie à la vente classique de pâtes fraîches la possibilité de proposer des plats de pâtes prêtes à l'emploi, fraîchement préparées sous les yeux du client et pouvant être consommées sur place ou vendues dans des boîtes à emporter.
Extrudeuses, laminoirs, raviolatrices, gnoccatrices, machines à cappelletti, cuiseurs, pasteurisateurs, séchoirs ...
Une large gamme d'équipements, d'installations et de machines à pâtes répondant à tous les besoins des professionnels de la gastronomie italienne.
Italgi nasce negli anni '80 dalla passione per la cucina italiana dei suoi soci fondatori, per soddisfare un mercato essenzialmente locale; dal 1992 è però presente in molti paesi, con una rete distributiva ramificata in tutto il mondo.
La produzione Italgi è il risultato di attenta attività di ricerca e sviluppo per poter migliorare sempre le macchine esistenti utilizzando nuovi materiali e nuove tecnologie; lo scopo è il miglioramento continuo dei prodotti per poter consentire a tutta la clientela di produrre la migliore pasta in modo semplice e veloce.
La première école dédiée à la reine de la cuisine italienne : les pâtes.
"Premier plat" est né de la nécessité de créer une structure spécifiquement dédiée à l'enseignement des techniques de préparation des pâtes fraîches et des plats qu'elles permettent de confectionner. À cette fin, l'école regroupe une équipe de professionnels avec diverses spécialisations et ayant acquis une solide expérience au niveau international.
DUPLA
PR50S
RT160
PRC160
PRC250
PRC320
PRP250
PRP320
RAV160MS
RAV160DS
RAV250MS
RAV250DS
RAV540MS
RAV540DS
CR160
CR250
PRX250
PRX500
LIGNES POUR PÂTES NON FARCIES
LIGNES POUR PÂTES FARCIES
LIGNES CONTINUES POUR PLATS CUISINÉS
INSTALLATIONS POUR PÂTES SÈCHES
INSTALLATIONS POUR LES PÂTES PASTEURISÉES
INSTALLATIONS POUR PÂTES PRÉCUITES ET PLATS CUISINÉS
PSE40
PSE70x200
PSG70x200
PSE70x300
PSG70x300
PSE70x400
PSG70x400
PSG70x500
Pasteurisateurs à vapeur injectée
Refroidisseur en continu RF 75x400
Refroidisseur en continu RF 75x600
Refroidisseur en continu RF 75x400x3
Refroidisseur en continu RF 75x600x3
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