Módula es la nueva máquina para pasta combinada que permite a restaurantes, rosticerías, panaderías y a todos los operadores profesionales ofrecer una amplia variedad de tipos y de formatos de pasta en poco espacio y por una inversión limitada.

La laminadora C200 puede ser integrada por:

• V4 - la pileta amasadora revolcable con el árbol mezclador extraible para facilitar la limpieza;
• T3 - la unidad de corte con tres formatos para realizar “tagliolini”, “spaghetti alla chitarra”, “tagliatelle” e “pappardelle”;
• PR25 - el grupo ravioles con doble hoja funciona con moldes intercambiables, que permiten, en pocos instantes, la producción de distintas formas de ravioles;
• GN20 - el grupo formador para ñoquis de papa y “chicche” con distribuidor de harina.

Muchos componentes de Módula están tutelados por patente internacional, para protejer sus innovadoras soluciones técnicas, que - segun la mejor tradición de Italgi - garantizan la máxima seguiridad y fiabilidad, junto con facilidad de uso y de limpieza.

En conjunto con nuestra estación de trabajo para cocinar pasta PASTA IDEA , Modula es una solución excelente para producir platos preparados a base de pasta rápidamente, económicamente y en espacios extremadamente reducidos.