La raviolatrice à double feuille mod. PR50 permet de produire jusqu'à 50 kg/heure de ravioli carrés, ronds, triangulaires, demi-lunes, etc. … Les ravioli sont produit en plaques et sont séparés automatiquement par la machine. 

La machine a une carrosserie en acier inox et des moules interchangeablesqui permettent d'obtenir différentsformats de ravioli avec la même machine. Le changement du moule est une opération simple qui s'effectue très rapidement. 

La raviolatrice peut être alimentée avec une feuille produite par une presse ou par un cylindre de laminage. Si la feuille est préparée avec une presse, il est conseillé d'utiliser le moule approprié qui permet d'obtenir la feuille ayant l'épaisseur et la largeur adaptées. Un enrouleur automatique est également disponible. 

La machine permet de produire des ravioli avec n'importe quelle farce moelleuse (à base de viande, fromages, légumes, etc. ...). La quantité de farce peut être réglé facilement. 

La dotation de série comprend un moule à ravioli format standard et un chariot en acier inox. Sur demande, nous réalisons des moules à ravioli de différents formats.