Pasteurisierapparate

PSE70x300

Elektrische Pasteurisierungsmaschinemit Quelldampf

Stundenproduktion: 160 Kg


    Broschüre herunterladen

    Download

    Mehr Informationen


    Teilen auf:

    Die Pasteurisierungsmaschinen der Serie PSE ermöglicht die Verlängerung der Haltbarkeit von frischer Pasta auf sehr einfache Art. Die Maschine reduziert die Bakterienmenge, indem das Produkt für die benötigte Zeit mit Hitze behandelt wird und die korrekte Feuchtigkeit erhalten bleibt.

    Leistung
    Die Maschine ist erhältlich in verschiedenen Versionen, die bis zu 160 Kg pro Stunde gefüllter Produkte wie di Ravioli, Tortellini, Cappelletti, aber auch nicht gefüllte wie Gnocchi, Trofie oder Orechiette behandeln. 
    Die Dampfkammer wurde für eine homogene Verteilung der Hitze sowohl unter als auch ober dem Produkt konzipiert. 
    Am Ende des Behandlungszyklus finden sich potente Ventilatoren für eine oberflächliche Trocknung des Produktes sowohl oberhalb als auch unterhalb des Förderbandes.

    Hygiene
    Die PSE bestehen zur Gänze aus in rostfreiem Edelstahl AISI 304, einschließlich des Förderbandes. Die oberen Deckel können entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

    Anwenderfreundlichkeit: 
    Die Maschine besitzt alle Komponenten, um Temperatur und Wasserniveau automatisch zu regulieren. Zum Betrieb benötigt man nur Strom- und Wasseranschluss sowie einen Wasserablauf. Die Dauer und die Temperatur der Behandlung können einfach von der Schalttafel aus variiert werden. Die erforderliche Wärme, um ein Produkt zu erhitzen, wird durch elektrischen Widerstand erzeugte .

    Sicherheit
    Alle potentiell gefährlichen Bestandteile sind mit Edelstahlplatten geschützt.

    Wirtschaftlichkeit
    Die Form der Behandlungskammer, die gute Wärmeisolierung und die Leistungsstärkeregelung garantieren optimale Betriebskosten.

    Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN
    Modell PSE70x200 PSE70x300 PSE70x400
    Fassungsvermögen Kg/h 80-120
    lbs/h 170-260
    Kg/h 120-160
    lbs/h 260-350
    Kg/h 160-200
    lbs/h 350-440
    Bandbreite cm 70
    27"1/2
    cm 70
    27"1/2
    cm 70
    27"1/2
    Maße cm 130 x 500 x 120H
    51" x 200" x 47"1/2
    cm 130 x 600 x 120H
    51" x 240" x 47"1/2
    cm 130 x 775 x 120H
    51" x 305" x 47"1/2
    Leistung KW 22 KW 32 KW 42

    MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GEFÜLLTER PASTA

    MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GNOCCHI

    MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON SPEZIALTEIGWAREN

    AUTOMATISCHE NUDELKOCHER UND BAIN-MARIE

    Scroll to Top