Diese Maschine produziert Gnocchi aus Kartoffelteig gefüllt mit Käse, Gemüse, Fleisch, Pilzen, Fisch oder viele andere Zutaten, die Ihrer Fantasie überlassen sind. 

Die GR60 ist nicht aus bestehenden Maschinen entstanden, sondern Ergebnis eines patentierten Projekts, eigens nur zur Herstellung von Gnocchi; sie ist sehr einfach in der Anwendung und die Reinigung wird durch die Zerlegbarkeit alle Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, erleichtert. 

Die Maschine ist komplett aus rostfreiem Edelstahl lebensmittelsicheren Plastikmaterialien hergestellt und hat eine sehr robuste und kompakte Struktur. 

Die Scheidevorrichtung garantiert eine perfekte Schließung des Gnocco.
Über die Kommandozentrale können die Dimensionen des Gnocco und die Füllmenge genau und einfach geregelt werden. 

Für die Sicherheit des Anwenders sind alle potentiell gefährlichen Teile mit Schutzvorrichtungen versehen. 
Die Maschine ist lieferbar mit Einphasenstrom 220 Volt oder 240 Volt, sowie Dreiphasenstrom 380 Volt. 
Auf Anfrage steht auch eine Stanzform zur Herstellung von gerillten Gnocchi(gefüllt oder nicht) zur Verfügung.