Questa macchina produce gnocchi di patate ripieni di formaggio, verdure, carni, funghi, pesci o qualsiasi altro ingrediente suggerito dalla vostra fantasia.
La GR60 non è un adattamento di macchine esistenti, ma il risultato di un progetto, coperto da brevetto, finalizzato esclusivamente alla produzione di gnocchi e gnocchi ripieni; è estremamente semplice da usare e la pulizia è facilitata dalla possibilità di smontare velocemente tutte le parti a contatto con il prodotto. 

La macchina, realizzata completamente in acciaio inox e materie plastiche alimentari, ha una struttura molto robusta e compatta. 
Il sistema di taglio assicura una perfetta chiusura del gnocco.
Il pannello di comando permette di regolare dimensioni del gnocco e quantità del ripieno con accuratezza ed elevata ripetitività. 
La quantità del ripieno è regolabile tramite di un inverter elettronico.

Per la sicurezza dell'operatore ogni componente potenzialmente pericoloso della macchina è dotato di protezioni a norma di legge.
La macchina è disponibile con alimentazione a 220 Volt o 240 Volt monofase, oppure 380 Volt trifase. 

A richiesta è disponibile uno stampo per produrre anche gnocchi non ripieni.