Macchina combinata automatica per la produzione di sfoglia, ravioli e tagliatelle.

• Struttura in acciaio inox AISI 304.
• Vasca impastatrice in acciaio inox AISI304 con mescolatore estraibile ed angoli interni arrotondati per evitare l’accumulo di carica batterica.
• Sfogliatrice automatica per la produzione di sfoglia.
• Gruppo laminatore composto da due coppie di rulli in acciaio inox, di grande diametro con profili speciali.
• Meccanica montata su quattro fianchi distanziati per evitare possibili infiltrazioni di pasta nei componenti meccanici.
• Sistema di avvolgimento automatico della sfoglia su nastro.
• Gruppo ravioli a stampi ravioli intercambiabili a quattro rulli per la produzione di ravioli separati.
• Innovativo sistema di apertura dello stampo, per agevolarne la pulizia.
• Quantità di ripieno regolabile con macchina in movimento.
• Nastro trasporto prodotto in uscita.
• Sistema taglia sfoglia automatico integrato.
• Stampi tagliatelle intercambiabili, per produrre lasagne e pasta lunga come tagliolini, spaghetti alla chitarra, fettuccine, pappardelle.
• Spessore del prodotto e lunghezza di taglio regolabile.
• Tutte le parti in contatto con il prodotto in acciaio inox o materiali plastici compatibili con gli alimenti e sono facilmente smontabili per agevolare le operazioni di pulizia.