Formatrici speciali per la produzione di varie tipologie di pasta ripiena:

• prodotti a doppia sfoglia (ravioli)
• prodotti a sfoglia singola ripiegati in macchina (pierogi, empanadas, samosa…)
• prodotti a sfoglia singola con completamento manuale
• prodotti della tradizione italiana come i “ravioli del plin’

PLC dotato di schermo di controllo touch-screen per la gestione e memorizzazione di tutti i parametri di produzione (velocità dei rulli calibratori, velocità del gruppo di formatura, tempo di dosaggio del ripieno…).

Disponibile in versione a singola sfoglia o a doppia sfoglia, entrambi configurabili in vario modo per ottenere una vasta gamma di prodotti di varie forme e dimensioni.

Struttura, carrozzeria e rulli calibratori in acciaio inox AISI304.

Completa di pompa ripieno bi-vite con iniezione alternata o continua del ripieno e con possibilità di inserire pezzi di dimensioni superiori rispetto a quanto consentito dalle macchine tradizionali.

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI 304 o in materiali compatibili con gli alimenti. Varie soluzioni tecniche adottate sulla macchina sono in corso di brevettazione.