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русский (Russia)Rigoletto
Nudelkocher mit Körben
Die PASTA IDEA umfasst eine vollständige Palette von Werkbank für die schnelle Zubereitung von Pasta ausgestattet, frisch, getrocknet oder vorgekochte gefrorene.
Eine automatische Teigwaren-Kocher mit 4 Körben, jeder mit seinem eigenen Zeitmesser
Bain-Marie für heiße Soßen mit 5 Schüsseln.
Selbstverdichtendem Dunstabzugshauben optionale aus rostfreiem Stahl AISI 304 ausgestattet werden.
Über 3 Filterbereiche (mechanisch, Gaswäsche, Tropfenabscheider) werden Rauch und Wasserdampf eingefangen und in abzuleitendes Wasser verwandelt.
Keine äußeren Strom- oder Wasseranschlüsse notwendig.
Für den Einsatz der Theke vor Publikum steht eine frontale Schutzvitrine mit Ablagefläche zur Verfügung.
Bei den Versionen ohne Kühlung kann die Theke auf Rädern montiert und mit abnehmbaren großen Wassertanks ausgestattet werden, die ohne Wasseranschluss eine Autonomie für mehrere Stunden garantieren.
Technische Daten
| Modell | Rigoletto | Tosca | Traviata | Turandot | Otello | Nabucco | Trovatore | Aida |
| Maße | cm 131 x 80 x 95h | cm 131 x 80 x 95h | cm 161 x 80 x 95h | cm 161 x 80 x 95h | cm 170 x 80 x 95h | cm 170 x 80 x 95h | cm 200 x 80 x 95h | cm 200 x 80 x 95h |
| Leistung | kW 7,2 | kW 10,4 | kW 11,4 | kW 14,6 | kW 7,6 | kW 10,8 | kW 11,8 | kW 15 |
| Nudelkocher Körbe | 4 | 4 | 8 | 8 | 4 | 4 | 8 | 8 |
| Bain-Marie-Pfannen | 15 | 5 | 15 | 5 | 15 | 5 | 15 | 5 |
| Kühl-container | - | - | - | - | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Induktions-kochzonen | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 |
| Kühl oder Gefrierschrank | - | - | - | - | YES | YES | YES | YES |
KOMBINIERTE PASTAMASCHINEN
TEIGMASCHINEN UND PRESSEN
TEIGAUSROLLMASCHINEN UND SCHNEIDEMASCHINEN
MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GEFÜLLTER PASTA
MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON GNOCCHI
MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON SPEZIALTEIGWAREN
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FASTFOOD
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