Комбинированная машина для пасты Combimax производства Italgi предназначена для использования на всех предприятиях пищевой промышленности, располагающих ограниченной площадью и имеющих целью производить различные виды свежей пасты, с наполнителем или без, используя при этом одну машину.

Машина Combimax производит:

• свежую пасту, длинную или короткую, без наполнителя; с помощью простой замены бронзового вытяжного штампа можно производить спагетти, тальятелле, маккерони, фузилли, пенне и многие другие форматы пасты.
• Тонкие слои теста для лазаньи с помощью специального вытяжного штампа
• Равиоли различных форм и размеров благодаря сменным пресс-формам и возможности подготовить скалки с раскатанным тестом для блока равиоли, используя машину-автомат для намотки раскатанного теста

Машина произведена из нержавеющей стали AISI 304 и установлена на тележке, что позволяет перемещать её, когда она не используется. Блок для формовки равиоли из двойного слоя теста производит различные форматы равиоли разных размеров, уже разделяемых машиной. Инновационные решения в области разработки этой машины и тщательное изучение в процессе создания, что характерно для всех машин производства Italgi, обеспечивают максимальную лёгкость в использовании, надёжность и длительное время эксплуатации.